自制番茄菌汤火锅的做法步骤图，怎么做好吃

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自制番茄菌汤火锅的做法步骤图，怎么做好吃

用料 锅底 番茄 两个 番茄酱 三大勺 姜 三片 高汤/纯净水 适量 盐 四勺，适量就行 糖 两勺 耗油 两勺 胡椒粉 一勺 锅底2 香叶 两片 葱 一段儿 薄荷叶 两朵儿 姜 两片 红枣 三个 涮肉菜 鱼肉片 500g 牛肉片 500g 里脊肉片 500g 魔芋丝 一盒 豆皮 一张 冻豆腐 白萝卜 一根 玉米 一根 鸭血 香菇/菌菇类随便买咯 各种蔬菜 调料 蒜末 八颗量 香油 五勺 香葱 适量 香菜 适量 混合芝麻酱 一勺 沙茶酱 一勺 自制番茄菌汤火锅的做法 所有锅底的材料准备好，番茄热水烫去皮，切小丁。 锅底2的材料放在涮烫锅里 姜片胡萝卜炒一下 倒入番茄丁，炒成糊糊状 加入番茄酱，炒匀 加入高汤，盐三勺，糖两勺，胡椒粉一勺，咸淡根据自己的口味定咯~ 倒入涮锅中，就可以开吃啦！

西红柿火锅底料的家常做法

西红柿火锅底料的做法

番茄火锅汤底的做法

配料：番茄、洋葱、姜、冰糖、盐、鸡精

清淡的火锅料，怎么做

素食火锅
材料素高汤10杯，大白菜1，豆腐2块，玉米笋4根，金针菇1把，香菇数朵，秀珍菇适量，油豆腐数块，青箭笋1把，金针花数朵，其他素火锅料

做法 1、豆腐切块，入油锅略煎至两面焦黄。2、素高汤加入大白菜略熬煮，其他食材陆续放入锅内煮熟即可。蘸酱素沙茶酱、香菜末、辣椒、酱油速配火锅料竹笋、腐竹注意事项素食火锅经过熬煮常会变成糊糊的，主要是因为加入的豆腐所致，豆腐入锅前先行煎过，可避免此一状况。注意事项素高汤做法：将数朵香菇、150克黄豆芽、10枚红枣、1个苹果洗净，数片高丽菜叶剥开，1/4根胡萝卜切块。以上材料放入锅中，加水盖过材料，熬煮20～30分钟，滤出汤汁即可。素高汤除了自行熬煮外，市场上有卖素高汤粉，直接加入滚水中也很方便

什锦火锅
材料大白菜1/2颗，豆腐1块，秋葵4两，素鳗1条，素肚1个，素肠4两，中药汤底材料：2两，当归2片，枸杞1大匙，青耆12片，红枣10粒，水6杯，调味料：1匙，糖1/2匙，米酒2大匙，香油1/2匙，沾料：1大匙，盐酌量

做法 (1)火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟，至剩余4杯的水量即可。
(2)将材料中之青菜类、豆腐、素肚类洗净切块放入热汤中，热汤以调味料调味，煮熟后沾上沾料即可食用。

山药火锅
材料素贡丸200公克，山药200公克，胡萝卜1条，金针菇300公克，蕫蒿1/2斤，红枣7颗，莲子7颗，白山药丸子200公克，紫山药丸子200公克，姜片3片，高汤10碗，盐1小匙

做法 1.山药、胡萝卜洗净去皮，切小块；金针菇、蕫蒿洗净，切去尾端根部备用。


2.取一深锅，先放入高汤、姜片以小火烧开后，加入作法1的山药、胡萝卜以小火熬煮1小时，再加入其余材料(蕫蒿等要吃时再下锅)煮至汤汁滚沸即可。

茶膳火锅
材料土鸡1/2只，青江菜1/2斤，菠菜1/2斤，豆腐1块，芹菜少许，蕃茄1个，新鲜香菇3朵，青葱段少许，红萝卜少许，调味料Ａ：2包，调味料Ｂ：1/2杯，盐1小匙，糖1/2大匙，香油少许，沾料：2大匙，香油少许，辣椒少许，葱花少许

做法(1)鸡肉切块用热水川烫去除血水后再洗净备用。
(2)火锅中放约5杯水，滚沸后放入鸡肉块，加入调味料Ａ、Ｂ煮约20分钟，再放入其他火锅料，煮熟即可沾料食用。
(3)沾料材料调匀即可作为火锅沾料。

西红柿做火锅底料怎么做

西红柿火锅底料的做法

火锅清汤的汤底怎么做？

一、食材：高汤（即大骨汤）(一锅) ，火腿肠(1根) ，色拉油(50ml)，猪油适量，鲫鱼（1条），大葱（2根），姜片（5片），胡椒些许，平菇（5个），大枣（5个），鸡精些许，西红柿（2个）。 二、步骤: 1.准备猪油，50ml左右色拉油，煎热，喜欢火锅油多一些的也可以多放一些色拉油。 2.放入鲫鱼煎到焦黄，捞起，油留锅中。 3.锅里放入大葱，姜炒香（最好多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让汤汁更鲜美）。 4.加入大骨汤（水）煮开，放入鲫鱼，胡椒，熬到鲫鱼软烂，汤变奶白。 5.鲫鱼不要，把汤汁倒入一个干净的锅中，加入平菇，大枣，枸杞，鸡精，火腿肠，熬开。 6.放入西红柿煮一下，就可以烫入自己喜好的菜了，配上自己喜欢的蘸水碟。

番茄锅底的做法

怎样自制西红柿火锅锅底？

怎样自制西红柿火锅锅底？